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目前分類:保健新知 (76)

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前些日子的高鈉奶粉殺嬰事件大家應該都還記得吧?

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芭樂是台灣一年四季都有的水果,從外皮到內籽都可以直接削來吃,香氣清新而誘人,可以榨成果汁來喝、也可以加點甘梅粉,提升甜度氣味,稱之為國民水果一點也不為過!芭樂不只好吃美味,也能提升健康,從現在開始每天吃芭樂,會讓身體出現哪8大變化呢?

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相信大家都有聽過葉黃素、茄紅素、花青素…

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141031臻麥堅果素自拍  

堅果新鮮吃法 

搭配水果食用:

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餿水油事件引起恐慌,不少人擔心市售豬油有問題,選擇購買豬板油、豬背油自製豬油。

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 在英國最近一期的研究證明,吃柑橘果實有助於降低女人中風的風險。東英吉利大學的科學家針對飲食攝取調查,將平時飲食中有大量攝取柑橘果實類的婦女和平時較少攝取柑橘果實的婦女相比,發現大量攝取者降低了19%缺血性中風的風險。研究是因為柑橘果實類中含有一種類似類黃酮的物質。

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耿冷多吃少動擔心體重upup  

氣冷颼颼,民眾窩在棉被裡不想動,厚重衣服掩蓋下也對體重失去警覺性,不少人大吃大喝後,站上體重計才發現大事不妙!醫師表示,天氣冷,身體為補充能量,基礎代謝率變高,易產生飢餓感,民眾因此吃得比所需熱量多,體重不自覺增加。

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     衛生署從20118/1日推出新制成人健康檢查,首度納入「量腰圍」等多種新項目,以協助民眾篩檢代謝症候群,並及早預防。衛生署署長邱文達昨出席衛教宣導活動並當場示範量腰圍,腰圍89公分符合標準,他建議民眾應均衡飲食,並維持每週3次、每次30分鐘的運動習慣。

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代餐 比一比 

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代餐掀起流行風

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赤藻糖醇和木糖醇一樣,都是屬於天然糖醇類(sugar alcohol),幾乎沒有熱量,甜度為蔗糖的70%,可在缺乏胰島素的情況下被代謝,因此糖尿病患者可以當代糖使用。赤藻糖醇也有抗蛀牙的效果,減重的人也適用。赤藻糖醇是糖醇類中,最容易吸收的,因此不像木糖醇,吃多的會導致腹瀉的副作用。赤藻糖醇可以算是天然代糖中安全天然的好糖 

 

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1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂(蛋黃素),並以希臘文命名為Lecithos(卵磷脂),英文名為Lecithin,也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質,人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在於每個細胞之中,更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。

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