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Poke Bowl一詞是源自於夏威夷文Poke，是一道傳統的夏威夷料理，意思是”切成塊” 發音為“poh-kay” (台灣商家取其諧音”波奇”)——傳統上是米食、蔬菜、油、調味料和生魚丁（如鮪魚、鮭魚或鯛魚）的組合。
