FIT怡天然

英國皇家學會在夏季科學展上公佈的一項最新研究指出，少吃一點有助於延年益壽，如果進食量減少40%，也就是每頓飯都只吃六分飽，可以使人的壽命延長20年。

英國「每日郵報」報導，英國倫敦大學的科學家正在研究遺傳和生活方式等因素對壽命的影響，尋找抗衰老的新方法。他們發現，將實驗鼠的食物減少40%，他們的壽命會延長20%到30%，這一理論也適用於寵物狗等其它生物。而如果放在人類身上，延長20%到30%的壽命就相當於多活20年。

有些女性怕胖，不敢吃澱粉，節食的時候，就吃大量蛋白質食物，希望可以趕快瘦下來。希臘最新研究警告，高蛋白、低碳水化合物飲食可能增加心臟病、中風風險，罹病機率約上升百分之二十八。學者建議，女性若想減重，選擇植物性食物較為理想。

希臘雅典大學醫學院流行病學副教授帕古娜‧拉吉奧表示，常有人採用低碳水化合物、高蛋白飲食減重。如果蛋白質是來自堅果類等植物性蛋白質，而減少的是甜點、飲料等精製澱粉類食物，這種減重方式還算可以接受，但多數人並非如此。

健康飲食主義當道，到了端午節當然也不可少，彰化醫院營養室推出的「健康紫晶粽」，主材料選用「低氮澱粉」取代傳統糯米，低氮澱粉為低蛋白質、低鈉、低鉀且低磷亦適合腎病民眾，作為熱量補充的來源，另外分別加入，紫高麗菜、紅甜椒、紅辣椒、黃玉米或黃椒、木耳、青花椰菜，共5種不同顏色的食材，佐料為素肉燥，不用油炒、熱量比傳統粽低許多，同時增加纖維質及不同植物化學物質攝取。

近年來醫界流行將玻尿酸直接注入病變的膝關節內，來治療退化性膝關節炎，不過瑞士伯恩大學研究人員十一日表示，注射玻尿酸對退化性膝關節炎患者並沒有什麼幫助，療效微乎其微。

正常的關節靠關節液潤滑，關節液就含高濃度的玻尿酸，有潤滑及吸收震動等保護關節的作用。退化性膝關節炎患者的關節液太少，導致膝關節疼痛和不良於行，因此在患處直接注射玻尿酸，成為一種治療方式。

歐洲研究發現，民眾喝茶的習慣有助降低罹患第2型糖尿病的風險，但每天得喝4杯以上才有效。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，歐洲8個國家的研究發現，每天喝4杯茶的人罹患第2型糖尿病風險，比不喝茶的民眾低20%。

臺北市衛生局定期抽驗傳統市場、超市、大賣場和餐廳的水產品，第一季共檢驗42件，結果發現冷凍白蝦和蟹腳，共兩件產品不合格，分別有違法添加的動物用藥氟滅菌，以及超標的漂白劑二氧化硫。衛生局已經要求業者下架不得販售，並且移請產品來源縣市的衛生局查辦。

臺北市衛生局抽驗生鮮水產品，結果發現兩件不合格產品，分別是嘉義縣的冷凍白蝦，違法添加動物用藥氟滅菌，以及新北市的蟹腳，檢驗出超標的漂白劑二氧化硫，食品藥物管理處處長陳立奇說，氟滅菌是一種抗生素，多用於治療牛、羊、豬、兔子和馬等動物的腸感染，或是人類泌尿道疾病，但是使用過量可能對肝臟造成傷害；漂白劑二氧化硫雖然是常用的防腐劑，但是使用過量容易引起呼吸道疾病，例如氣喘、呼吸急促和咳嗽等。

民生用品漲風吹起，據調查顯示，上班族家庭主要開銷來源，第一名為伙食費占比高達八成，有鑑於國小學童正值發育期，五穀根莖、豆魚肉蛋、蔬菜水果等營養來源缺一不可，營養師建議家長不妨可多選擇豆漿、當季當令蔬菜等多元飲食，不僅均衡營養更可省荷包。

不少食物營養價值多元外，其實價格也很平實，建議家長可搭配攝取。以蛋白質為例，黃豆被譽為「菜園裡的牛肉」其優質蛋白及大豆卵磷脂等營養多元，就是非常適合孩童攝取的食物之一。且有鑑於不少孩童常以含糖或碳酸飲料當早餐飲料，營養師也建議家長應鼓勵孩童早餐多喝豆漿。

近來物價上漲，許多上班族深感工作及經濟負擔沈重，有人選擇以吃來宣洩壓力，揪團訂購零食甜飲等，長期下來，蔬果攝取量嚴重不足。高工時少睡眠的體力消耗，再加上蔬果攝取量過少，常常讓上班族感到疲勞易累，應該多多食用高營養密度水果，才能補充營養、吃出健康。

吃得太快不但可能會造成體重增加，還有可能導致糖尿病！立陶宛大學研究員以問卷方式調查，研究生活型態與糖尿病的關係性。過去的研究已提出肥胖與糖尿病的相關性，但立陶宛的研究團隊直接把吃飯速度與糖尿病的發生做連結。

立陶宛科學家研究702為成人，包括234名曾被診斷有糖尿病的人，以詳細的問卷調查他們的生活型態。受訪者回答一系列的問題，包括飲食、運動、吸菸與否等相關問題，其中一個問題要求受調者回答他是否吃得比別人快，比較慢，或與別人一樣？研究人員計算受訪者的身高體重指數，來判斷他們是否過重。

美國研究人員整理數十項以往的研究後發現，服用抗生素後時有腹瀉情況發生，如果同時服用益生菌則能使病患避免腹瀉。