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減肥,應該是一個永不退流行的趨勢,但是你的方法對了嗎?
很多人為了減肥,在飲食中,排除所有的油脂來源,避免攝取囤積。
但是!!!!這樣的想法跟做法,是錯誤的!!!
脂質攝取不足或過多,都會對人體健康狀況造成影響,長期不足會造成缺乏症,過多則會有肥胖及心血管問題的產生。
這篇,我們將針對攝取不足的部分來作觀念的導正。
飲食中,長期脂質缺乏或攝取不足,會造成必需脂肪酸的缺乏,會稱作為〝必需脂肪酸〞,即代表需要從外來的飲食攝取,才有辦法做補充,體內是無法自行合成的。也會造成激素分泌不足或是細胞膜功能不全等影響。
容易產生的症狀有:生長遲緩、皮膚炎、脫毛、器官功能異常等。
維生素A、D、E、K皆為脂溶性維生素,需透過脂質攜帶,才能促進其在腸內的吸收。
同時,脂肪會抑制位的蠕動,延緩胃中食物排空的時間,除了增加食物的風味外,更可增加飽足感。
在生理功能方面,必需脂肪酸更扮演了重要的角色,維持細胞膜的正常生理構造,維持正常的皮膚狀態,維持特定體內激素的生合成。
適當的皮下脂肪,可作為熱的不良導體,防止喪失過多的熱,保持體溫。
適當的體內脂肪,可保護體內臟器,防止震動等所帶來的衝擊及傷害。
很多事情都是過猶不及,還是要適當地在飲食中攝取油脂,保持外表及體內的醬康,才能得到真正的美麗喔!
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