close

β-胡蘿蔔素進入人體內,將部分轉變為維生素A,具有維生素A的功效,特別是強化皮膚和眼睛的機能。 


 

功效:

 

    減少自由基產生
β-胡蘿蔔素可阻止自由基的再生,避免細胞的變壞,預防動脈硬化、糖尿病、白內障..等等慢性病的發生。

 

 

    免疫促進劑、抗癌作用
β-胡蘿蔔素可作用活化T細胞和巨噬細胞,使其釋放出干擾素及腫瘤壞死因子等成分,用來活化體內的中性NK殺手細胞,殺死體內的腫瘤細胞,並有效促進免疫的功能,活化其對癌症的抵抗力。

 



    降低骨質疏鬆症發生
抽煙會使體內產生大量的活性氧自由基而破壞骨骼的形成,β-胡蘿蔔素可有效控制活性氧自由基的作用,能有效預防或抑制骨骼疏鬆症的發生。

 

 

    保護您的心血管
根據1999年美國臨床營養研究期刊,所刊載的一個大型研究結果指出:蔬果中所含的豐富β­­-胡蘿蔔素,可以降低中老年人罹患心臟病的機會達到50%。美國膳食協會亦指出:β­­-胡蘿蔔素可以防止動脈中的LDL低密度脂蛋白(壞的膽固醇)被氧化,因此能減少發生栓塞性血管疾病的機率,這是許多抗氧化劑所具有的共通功效。



在荷蘭鹿特丹的統計研究中亦發現:飲食中攝取高量的β­­-胡蘿蔔素的人,其罹患心血管疾病的機會,比起攝取量低量的人少了45%。值得注意的是:研究中大部份的β­­-胡蘿蔔素來源,是來自於平日飲食中的各種蔬果。一些歐美的營養專家建議民眾,每天應攝取2~3份的深色蔬菜水果。若如此做還不能攝取足夠的量,那麼可藉由攝取β­­-胡蘿蔔素的補充品來補足。

 

 

 

    該攝取哪些蔬果
多吃富含黃紅色或綠色的蔬菜水果,例如:胡蘿蔔、甘藷、木瓜、杏桃乾、芒果、紅蕃茄、茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉。記得吃下最重要的,也就是含橘紅色或深綠色的部分喔。

 

 

圖片來源:

http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A3eg8_clSeNMwHQAsQV21gt./SIG=133pu89q5/EXP=1290050213/**http%3A//jiankang.china.com/zh_cn/baojian/disease/10000974/20090622/15531454.html

http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A3eg8_e8SeNMuHQApuB21gt./SIG=11h6qt3ht/EXP=1290050364/**http%3A//elfywang.blog.163.com/

部分參考資料:

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105050309085

 


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 fitlohas 的頭像
    fitlohas

    FIT怡天然

    fitlohas 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()