鈉麼多?鈉麼少?－FIT怡天然

據報導指出，英國食品標準局針對兒童提出建議的鹽分攝取量，希望七到十歲兒童每天限制在5g以下，十一到十四歲才能吃6g。

澳洲國家健康與醫藥研究諮詢小組建議，四到八歲的兒童每天不吃超過3.5g的鹽、九到十三歲每天不吃超過5g。

目前我國衛生署針對鈉的建議攝取量，是規定在市售包裝食品營養標示規範中，以每日2400mg、相當於6g的鹽，作為每日攝取基準。只要將包裝食品上的含鈉量除以400，就是每份或是每百公克食品的含鹽量。

衛生署指出，鈉沒有攝取不足的問題，因此早期並沒有訂定每日攝取建議量，近年則在包裝食品規範中，定出成人攝取上限建議，但尚未有兒童攝取標準。未來不排除比照國際潮流，訂定國內的兒童建議攝取標準。沒有規定標準，我們仍需留意日常生活中的飲食內容，儘可能避免鈉含量高的食物，例如以英國的規範標準來計算，四歲的兒童每天不超過3.5g的鹽，相當於鈉攝取量每日不超過1400mg，因此可以將吃進去的食物含鈉量做此計算，這樣的方法既健康又安全。

鈉的食物來源

食物種類/ 來源　　　　　　
奶類及其製品 ~   乳酪   　
　　    　
肉、魚、蛋類 ~   加鹽或燻製的食品，如:中西式火腿、香腸、臘肉、牛肉乾、　
　　豬肉乾、燻雞、板鴨、肉鬆、魚鬆、鹹魚、魚乾、鹹蛋、皮蛋
　　、滷味等。　
　　罐製食品，如:肉醬、肉燥、沙丁魚、鮪魚、鰻魚等。　
　　速食品及其他成品，如:炸雞、漢堡、餡餅、各式肉丸、魚丸等。
　　    　
豆類及其製品 ~   醃製、罐製、滷製的成品，如:加味豆干、筍豆、豆腐乳、花生醬等。
　　    　
五穀根莖類 ~    麵包及西點，如:蛋糕、甜鹹餅乾、蘇打餅乾、蛋捲、奶酥等。
　　   麵線、油麵、速食麵、速食米粉、速食冬粉、義大利脆餅等。
　　    　
蔬菜類 ~ 　醃製蔬菜，如榨菜、酸菜、泡菜、醬菜、鹹菜、梅干菜、雪裡紅
　　筍干等。   　
　　冷凍蔬菜，如:豌豆莢、青豆仁等。   　
　　     加工蔬菜汁、玉米及各種加鹽的蔬菜罐頭。  　
　　    　
水果類 ~ 　乾果類，如蜜餞、脫水水果。　
　　各類罐頭水果及加工果汁，如:蕃茄汁。   　
　　果汁粉。   　
　　    　
油脂類 ~ 　奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬。   　
　　    　
調味品 ~ 　     味精、蒜鹽、花椒鹽、豆瓣醬、沙茶醬、辣醬油、蠔油、蝦油
　　     甜麵醬、番茄醬、豆鼓、味噌、芥末醬、烏醋等。  　
　　    　
其他 ~ 　雞精、牛肉精、海苔醬、速食湯、油炸粉、炸洋芋片、爆米花、米果
　　    運動飲料、碳酸飲料、(如:汽水、可樂等)

　　