FIT怡天然

夏天大家最愛的水果之一就是芒果了，

尤其是芒果冰沙、芒果雪花冰、芒果汁等等，商家都供不應求，

在現在炎熱的天氣，被認為是個消暑的指標，

但卻也同時傳出芒果有毒，讓大家人心惶惶，

到底怎麼回事呢？我們一起來瞧瞧！

芒果是「漆樹科」，盛產期為5-10月，最常見的種類有土芒果、愛文芒果、凱特芒果及金煌芒果。

皆含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、及鉀，另外還有抗氧化力強的多酚及幫助腸胃蠕動的膳食纖維。

有助於防癌、抑制動脈硬化、抑制高血壓、維持皮膚白嫩、舒緩暈船及止吐。也可以給予用眼過度民眾提供適度的保養。

若食用過量，短時間類會有皮膚發黃的現象，是由於β-胡蘿蔔素滯留的代謝症狀，而過敏的反應則會有嘴唇紅腫、全身發疹、眼圈發紅、皮膚癢等等，只要多喝熱茶代謝，症狀就會慢慢就會消失。

另外，很多時候過敏的症狀，很有可能是果皮上含有「漆酚」，也就是芒果皮上常回看見的白色汁液，在食用的過程中，手及嘴皆可能碰觸到果皮，引起過敏。

所以只要在處理的時候，先透過沖水，盡量減少殘留於果皮上，若還是不放心，可代處理食物的手套，減少手直接接觸的機會，並在食用時用刀將果皮及果肉分離，減少嘴不小心與果皮接觸的可能性。

大家對於芒果了解過後，是不是覺得沒這麼可怕了呢？大家就放心開心地享受炎炎夏日，讓芒果的各式冰品來滿足你的味蕾吧！