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蛋白質是一種巨量營養素，常見於肉類、乳製品、堅果、豆類…等來源，
主要是由胺基酸所組成，能維持皮膚、頭髮、骨骼、指甲及肌肉的正常運作。
豌豆是常見的豆科植物，與黃豆蛋白一樣，是已知的優良植物蛋白來源，非常受到素食者喜愛。
與大多數的植物蛋白一樣，豌豆蛋白有非常低的致敏率，適合用於對食物或是腸胃敏感的人，
在人體內有98%的消化率，較易被利用吸收，因此，對於體重控管也有一定的幫助。
豌豆蛋白的優勢：
- 補充每日所需蛋白質
- 有助於維持肌肉的性能
- 全素食主義的優質選擇
- 非基因改造食品
- 零膽固醇，避免三高
- 增加及延長飽腹感
- 人體吸收率高
- 低致敏原，適合對麩質、黃豆、牛乳等食品敏感的人食用
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