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黑白配，男生女生配? 每種食物也存在著色彩密碼，如:紅色補心、黃補脾、綠補肝...等，

如果以黑白配來看，黑豆與薏仁的搭配，會讓您有意想不到的秋冬皮膚保濕作用喔！

冬天冷風颼颼，皮膚乾燥及老化等問題也出現，愛美女性，除了加強使用保濕保養品外，

更應該由「保養」的角度來解決根本的肌膚問題。然而，黑豆與薏仁是否能一起搭配、對抗肌膚乾燥的老化嗎？

營養師表示，相較於黃豆，黑豆中的維生素E、花青素較為豐富，而花青素亦被證實是抗氧化秘密武器，有助於預防肌膚老化。

營養師強調，肌膚若缺少維生素E容易乾澀，細胞膜受到自由基破壞的風險也會提高，而進一步加速老化喔。

另一方面，冬天常見的薏仁也是愛美女性常用於肌膚保濕的食材。

營養師表示，薏仁中含有豐富的薏仁素、多種維生素、膳食纖維、鈣、鎂、磷等，其中，膳食纖維能促進腸胃蠕動，提升肌膚保水度。

薏仁有助於去濕消水腫，以及維生素B群豐富，若把薏仁與糙米、五穀米、胚芽米混在一起食用，更有助於飲食均衡。

另外，根據國內的最新研究顯示，

每天喝590毫克的薏仁水，能減少7.7％的黑色素含量、37％臉部斑點，及增加8.7％表皮含水量、3.8％的彈性和25.1％緊實度，

可見薏仁水對於肌膚保養有明顯益處呢。

從個別分析黑豆與薏仁好處，觀察近期熱烈討論的「黑豆水」與「薏仁水」混搭「黑白配」風潮，

儼然已經成為秋冬皮膚保養利器，另外像是將黑豆、薏仁與米飯一起煮，或兩者混合打成飲品，

都是在不破壞本身營養素的前提下，幫助忙碌的現代人補充每日所需的維生素及纖維質。

不過營養師也提醒，雖然這些食補能達到想要的目的，但攝取量也不能過多，應在營養攝取均衡、生活作息正常的前提下，

再來討論哪些食材有助身體保健，否則營養不均衡，吃再多食補也是白費功夫喔。

參考資料:新聞