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美國1項研究發現，喝咖啡可能降低女性罹患子宮內膜癌的風險。儘管如此，喬凡納奇教授提醒說，喝咖啡時加糖和奶精可能會抵銷掉某些益處，而且過多的咖啡因也可能對某些人有害。

目前已經有不少研究發現，咖啡可以降低罹患中風、憂鬱、痴呆和多項癌症的風險。

本期《癌症流行病學、生物標記及預防期刊》（journal Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention）刊載，美國1個研究團隊針對「護理師健康研究」(Nurses' Health Study)資料庫的6萬7千筆女性檔案進行研究後發現，每天喝4杯咖啡的女性，罹患子宮內膜癌的風險可能降低25%；每天喝2到3杯咖啡的女性，則可能降低7%的風險。

帶領這項研究的哈佛大學公衛學院教授喬凡納奇(Edward Giovannucci)指出，固定攝取咖啡的女性罹患子宮內膜癌的風險較低。

喬凡納奇教授指出，子宮內膜癌與胰島素和雌激素指數太高有關，而喝咖啡看來可以降低這兩項風險因子。咖啡中也富含抗氧化劑。

資料來原: http://tw.news.yahoo.com/美研究-喝咖啡-降低罹子宮內膜癌風險-013246794.html

作者： NewTalk 新頭殼 | 新頭殼 – 2011年11月23日 上午9:32

新頭殼newtalk 2011.11.23洪聖斐/編譯報導

圖片來源: http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/employment/2010-10/15/c_12660379.htm