FIT怡天然

元宵節已近在眼前，行政院衛生署國民健康局指出，根據統計，一顆元宵或湯圓熱量大約為60-70大卡，以60公斤的人而言，四顆元宵的熱量必須爬完約2083階的樓梯才能消耗，相當於爬完整棟101大樓。若再加上一碗香濃甜湯，熱量更可觀。

國民健康局特別提供「聰明吃、健康動─開心過元宵」寶典，煮元宵時最好少糖少勾芡，不要放芡粉或糊精，也要減少加糖的份量，保留食物原本風味，也可減少甜湯熱量。

甜湯圓、元宵內餡可考慮以紅豆沙為主，再搭配紅棗、枸杞、蜜棗等，湯的部份以使用桂圓等帶有甜味的食材取代砂糖。若要作鹹湯圓，為減少攝取過多油脂，建議不要加油蔥，應改加入小白菜、菠菜等蔬菜，不只增加纖維質，也會使湯更加鮮美。

國健局提醒，市售一包元宵約10顆份量，一人吃完會攝取太多熱量，最好找親朋好友一起分享，一人以兩顆為度。天氣冷的時候，會想藉吃東西讓身體溫暖，其實增加身體活動也能產生體熱，比較不會覺得冷。大夥吃完元宵後一起逛逛燈會，增加活動量，才不會讓肥肉上身。

資料來源:YAHOO新聞-台灣新生報-更新日期:2011/02/17 00:07 【記者蘇湘雲／台北報導】

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110217/128/2mjgn.html

圖片來源: http://tc-light.tw.tranews.com/Show/Style7/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A400041000001&SubjectNo=66104