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曾經風行在台灣的山竹，10幾年前突然間在市場上消失，

現在再度重出江湖，席捲台灣，

到底是什麼原因讓它消失？又是什麼原因讓他再一次風靡台灣？

山竹─

在馬來西亞、新加坡、泰國，榴槤和山竹被稱為〝夫妻果〞，

榴槤為「果王」，山竹則為「果后」，

盛產於南洋熱帶地區，又稱作「熱帶果后」。

由於環境差異、種植成功率低加上結果時間約需10年，

所以早期山竹都是透過進口，而非台灣本土自行栽種，

在2003年，由於進口區位於「果實蠅」的疫區，被多個國家禁止進口，

但在2008年到2009年間，在嘉義以南到屏東地區，已有些許承株開花、掛果，

相信這幾年即可看到市面上有台灣本土種植的山竹。

山竹含有豐富的蛋白質、醣類及脂質，

果實的部分不只解熱效果好，對於燥熱體質的人很有幫助，

其果殼內所含「氧雜蔥酮」，更被研究對於抗氧化、抗大腸癌及異位性皮膚炎的效果。

山竹果實性寒，在食用上需注意不要跟同屬寒性的食物同吃，

對於懷孕及經期來的婦女在食用上也需要特別注意，

富含纖維素，若食用過多，容易在腸胃中膨脹，造成便秘，

所以雖然山竹酸酸甜甜的，容易讓人愛不釋手，

但在食用上一定要特別注意不要過量，造成身體的負擔喔！