植物界ㄟ滴雞精 ~~ "紅棗" & "枸杞"－FIT怡天然

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秋冬到~ "愛呷補"的台灣人開始選擇各種補血補氣的食補食材。

除了薑母鴨、燒酒雞之外，從孕婦界延燒到一般女性的保養聖品"滴雞精"，也開始熱賣。
但是滴雞精的價格高貴，且雞隻的"安全性"，以及是否對身體造成負擔，也是消費者所擔心的。
其實，紅棗枸杞也可以補氣血，有"植物界滴雞精"之稱，且不會攝取到"動物性脂肪"，傳統中醫用藥處方就常出現紅棗跟枸杞。

為什麼紅棗枸杞有植物界滴雞精稱號呢？
中醫師表示，由於滴雞精有豐富的"胺基酸"，是不燥不涼的食補，喝滴雞精幫助增強體力。
而紅棗可補脾胃，同時也富含"胺基酸"；枸杞可補肝腎，也是不燥不涼、性味平和，不寒涼，

兩者都含有多醣體、生物鹼、鈣、磷、鐵、錳及微生素A、B、C....等營養素，故紅棗加枸杞可和滴雞精起到相同的作用。

紅棗可歸脾胃經，對於胃病患者出現肚脹、消化不好、腹瀉，能幫助改善，

而且根據現代研究顯示，紅棗具有保護肝臟的作用；

至於枸杞具有保肝作用，預防脂肪囤積，調節免疫力，且枸杞含有"鋅"，有助性功能，對於吃素者，就有更多一種選擇。

3C愛好族、電腦族、術後患者、產前產後皆適用
紅棗與枸杞對於任何族群都很適用。

醫師表示，紅棗與枸杞尤其是適合"用腦"的人，例如電腦族和電腦工程師，

因為紅棗.枸杞所含有的醣類好分解，有利大腦吸收，使腦力好且不易疲勞；

而病後術後的患者，要調養器官機能，也可用紅棗與枸杞使之快速調養與恢復；

還有孕婦也很適合在產前產後服用補養，且不易上火。

但是血糖過高之糖尿病患者，建議經過合格中醫師判斷後再行食用。

由於紅棗含有三萜類，可以抑制肝炎活性，可保護肝臟，枸杞可抗脂肪肝，預防脂肪堆積，因而紅棗枸杞有「肝的救星」之稱；

對此，中醫師解釋，肝病和脾胃虛與肝腎陰虛有關，因此脾胃不好、胃脹氣、消化不良、食慾不好及便秘等屬脾胃氣虛者，就可以服用紅棗，大約每天吃5~8顆，一個月就可獲得改善，而且停用後效果仍可持續，至於有些睡不好，心情焦慮，辨證屬於氣血不足的人，也會在用藥時加入紅棗，亦可獲效。而枸杞有養肝明目的效果，尤其是需要用腦族群，經常使用電腦者，一天可吃15~20顆枸杞來保養。

慎選通過檢驗產品
平常保健可單吃紅棗枸杞，也可煮沸後當茶喝。醫師並建議，紅棗（不要去籽）枸杞各3-5錢，大约10-15g，將紅棗枸杞洗淨後，要先剪開以600~1000CC的泡水，再行煮沸飲用，而且最好是紅棗與枸杞一起吃，效果較好。市面上有未包裝的零散中藥材，沒有做檢驗把關，容易有農藥殘留或超標的問題，烹煮前需先用流動的清水反覆沖洗三次。